I trulli, tipiche abitazioni in pietra calcarea di Alberobello, sono esempi straordinari di edilizia in pietra a secco a lastre, una tecnica risalente all’epoca preistorica e tuttora utilizzata in questa regione. Sebbene i trulli rurali siano sparsi per tutta la Valle d’Itria, la massima concentrazione di esemplari meglio conservati di questa forma architettonica si trova nella cittadina di Alberobello, con più di 1500 strutture. Nel 1996 sono stati inseriti nella lista UNESCO dei Patrimoni Mondiali dell’Umanità