Il parco ha un’estensione di 68.033 ettari. Si estende nella parte più elevata dell’altopiano delle Murge di nord-ovest, a cavallo fra le province di Bari e Barletta-Andria-Trani.
Coincide con una parte della più estesa zona di protezione speciale istituita per proteggere la steppa a graminacee, habitat del falco grillaio (sito di importanza comunitaria).
Tra le principali attrazioni del parco va annoverato
La parte più a Nord del Parco lambisce Castel del Monte, uno dei più famosi castelli del meridione italiano nonché patrimonio dell’umanità e i bellissimi borghi di Minervino Murge e Spinazzola.